Muito utilizada em diversas pratos e cozinhas do mundo todo, a pimenta caiena é um condimento que possui capsaicina, substância encontrada em abundância nas pimentas e que pode trazer benefícios ao organismos. Entre eles a aceleração do metabolismo, poder analgésico, redução da pressão arterial e combate a ação dos radicais livres. Este ingrediente é ainda rico em vitamina A, B e C.
Aplicação: Pode ser utilizada em shots matinais com limão, cúrcuma e água morna, sopas, molhos, cremes, temperos para aves e carnes, salgados e outros.
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