MANTEIGA DE CACAU

R$32,90

Assim como o cacau em pó, a manteiga de cacau é um produto extraído das sementes do fruto do cacauzeiro.  Após passarem pelo processo de fermentação,  secagem, torrefação e moagem, essas sementes transformam-se em uma mistura pastosa, que ainda será prensada e dará origem a esta gordura saudável originária do cacau.

Resistente a altas temperaturas, sem perder suas propriedades funcionais, a manteiga de cacau é rica em gordura saturada e monoinsaturada. Em sua composição se encontram ácidos graxos vegetais muito benéficos para a pele e o corpo, tais como ácido palmítico, ácido esteárico e ácido oleico. Este último pode auxiliar na redução do colesterol ruim, prevenindo assim o risco de doenças cardíacas.

De sabor e textura suave, a  manteiga de cacau Bianca Simões é ótimo substituto para óleos vegetais e manteiga do leite, podendo ser utilizada em preparações doces, salgadas e bebidas (e. g. bulletproof coffee)

 

Aplicações: Pode ser utilizada em bolos, mousses, recheios e coberturas, doces, biscoitos, tortas e bebidas.

Peso Liq. 200g

Ingredientes

  • Manteiga de Cacau

Informação nutricional – 10 g (1 colher de sopa)

QUANTIDADE POR PORÇÃO % VD*
Valor energético 9 0,45
Carboidratos 0 g 0
Proteínas 0 g 0
Gorduras totais, das quais: 9 g 16
Gorduras saturadas 6,02 27
Gorduras monoinsaturadas 3,25 g **
Gordura trans 0 g **
Fibra Alimentar 0 g 0
Sódio 0 mg 0
Vitamina A 4,1 ug 0,7

* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

CONSERVAÇÃO: Manter o produto em local fresco, seco e arejado e dentro da embalagem bem fechada.

ALÉRGICOS: Pode conter ovo, amêndoa, castanha de caju, castanha do Brasil, macadâmia e nozes.
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Informação adicional

Peso 0.200 kg
Dimensões 6 × 14 × 22 cm

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