Originária da Ásia, mais especificamente do Sri Lanka, a canela é uma especiaria obtida das árvores do gênero Cinnamomum. É extremamente versátil, sendo utilizada em pratos doces e salgados.
A canela possui propriedades medicinais, podendo contribuir para o bom funcionamento do organismo humano. Como ela controla os níveis de açúcar no sangue, auxilia na prevenção de diabetes, possui ainda ação termogênica, contribuindo para o emagrecimento. Além disso, o alimento tem forte ação antioxidante e anti-inflamatória.
Aplicações: Experimente polvilhá-la em frutas, mousses, mingaus ou misturá-la em pães, bolos, doces, biscoitos, bebidas e outros.
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