A castanha do Brasil é a semente do fruto dado na árvore Bertholletia excelsa, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia. Esta oleoginosa é um produto extremamente nutritivo, possuindo quantidades consideráveis de proteína, fibra e gorduras insaturadas. Apesar de possuir alto teor calórico, como toda oleoginosa, a castanha do Brasil promove uma maior sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Pode-se dizer, todavia, que o maior diferencial dela é o fato de ser rica em em selênio, mineral essencial para a formação de uma enzima chamada de glutationa peroxidase. Esta enzima tem a função de neutralizar a ação dos radicais livres; ou seja, ajuda a retardar o envelhecimento celular. Aplicações:  Indicado para fazer leite vegetal caseiro, misturar em iogurtes, saladas, frutas, bolos, sopas, saladas, entre outras preparações. ✔ SEM GLÚTEN | ✔ SEM LEITE E DERIVADOS | ✔ SEM SOJA | ✔ VEGANO | ✔ 100% NATURAL