Receitas Saudáveis com Cacau

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Receitas Saudáveis com Cacau

Já mencionamos em outro post no Blog (que você pode ler aqui!) que o Cacau é rico em nutrientes como flavonoides, sais minerais, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, selênio e muito mais. Hoje, trouxemos algumas sugestões práticas e deliciosas de receitas saudáveis com Cacau para você incluí-lo no seu cardápio – e ainda por cima, matar aquela vontade de um docinho! Olha só:

Mousse de Cacau e Abacate

Ingredientes:

  • ½ abacate
  • 2 bananas médias picadas
  • 3 col. (sopa) rasas de adoçante culinário
  • 2 col. (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa de mousse. Despeje em uma tigela grande ou potinhos individuais. Deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.

Smoothie de Banana, Cacau e Amendoim

Ingredientes:

  • 200 ml de leite vegetal de sua preferência (pode ser de arroz, amêndoa, castanha, aveia…)
  • 1 banana congelada
  • 1 col. (chá) de cacau em pó
  • 1 col. (chá) de pasta de amendoim integral
  • 1 col. (sobremesa) de sementes de chia

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo. Se desejar adoçar, pode utilizar mel ou açúcar mascavo a gosto.

Bolo de Chocolate Saudável

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xíc. (chá) de açúcar de coco
  • 130g de óleo de coco (em temperatura ambiente)
  • 150ml de leite de castanha de caju
  • 1 xíc. (chá) de farinha de arroz
  • 1/2 xíc. (chá) de fécula de batata
  • 1 xíc. (chá) de farinha de castanha do Brasil
  • ½ xíc. (chá) de cacau em pó
  • 1 col. (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, junte o óleo de coco e o açúcar de coco e bata até formar um creme fofo. Acrescente os ovos e bata até formar uma massa homogênea. Coloque o leite, misture e acrescente o cacau e as farinhas. Após misturar novamente, incorpore o fermento delicadamente com uma espátula. Despeje em uma assadeira redonda untada e polvilhada com cacau, e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Dica: para finalizar o bolo, você pode preparar uma calda com 2 potes do nosso Brigadeiro de Colher de Castanha de Caju e Cacau e cerca de 1 xíc. (chá) de leite de castanha de caju (pode colocar mais ou menos, de acordo com a consistência desejada). Fica incrível!

Gostou destas receitas saudáveis com cacau? Conta para gente qual é a sua receita preferida!

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